糖醋脆皮鱼是川菜的一道传统名菜，也是川菜24种味型中糖醋味型的代表性菜品。此菜是在四川民间用面糊裹在小鱼上制作的“香炸鱼” 基础上演变而来。其选用四川常见的草鱼、鲤鱼等制作而成，味道甜酸，无麻辣，深受国内外食客喜爱。核心食材：草鱼、泡辣椒、葱、白糖、醋、水淀粉味 型:糖醋味型风味特色:色泽金黄，造

我们平时所说的疙瘩汤，就是用面疙瘩煮成的咸味粥，除了面疙瘩和咸味是必不可少的，至于其中的配料我们是可以根据个人口味随意搭配的，例如胡萝卜、青菜、蒜苔等等都是可以的。它可以算是最家常的一款汤了，不但做法简单、营养丰富、味道也很好，既养胃又暖心，而且它既可以算做汤，做稠一点也可以当成主食来吃，老人和小孩

说到饺子，相信很多人都喜欢吃吧，其皮薄馅多，一咬一口满足，尤其是对于出门在外求学的北方学子来说，只要能够吃上一碗热腾腾的北方水饺，别提有多高兴了。不仅如此，饺子的做法也非常简单，只需把馅料包进饺子皮就可以下锅煮了，在我家，每次包饺子时，我都主动请缨帮忙包饺子，不但能感受亲自动手的乐趣，而且还能帮忙减

煎小鱼时，可不能直接下锅，学会此诀窍，外酥里嫩再不担心粘锅了现在正值春季，下楼采购时看到带鱼还挺新鲜的，于是呢，便买了一点回来，打算做一道炸带鱼。说到带鱼，选购时，要选择放在保鲜柜子里的那种，比较新鲜。注意千万不要选择身上带冰块的，那种鱼不知道存放了多久，新鲜度根本不敢保证，而且炸制过后，口感也很硬

白灼黑虎虾【材料】：黑虎虾12个，玫瑰醋，老姜，糖【做法】：1、黑虎虾用清水冲洗干净，锅中倒入适量水，加入老姜和料酒，煮开后放入黑虎虾，煮3-4分钟左右即可关火。2、再调一个蘸料，玫瑰醋加姜末和糖，搅至糖融化即可，这种吃法是家里人最喜欢的，原汁原味，做法也简单。苦瓜黄豆排骨汤材料：苦瓜：1条；黄豆：

一、清纯麦酱1、浸麦发芽选择颗粒饱满、无霉烂的小麦，用清水淘洗干净后，在水中浸泡30～40小时，捞出沥干水分，盛入竹器内，放置室内1～2天，待80％的种子出芽即可。2、发酵先摘取新鲜、干净的南瓜叶，摆在柳编制品内，按一层麦芽一层叶的方式放置，最上层再盖一层瓜叶，并用纱布封严，置于室内，在自然环境中发

【江米条】食材：麦芽糖，面粉，糯米粉，白糖【具体制作步骤】：第一：锅中倒入麦芽糖，倒入100g清水，小火给它煮开，中间要不停搅拌，这样防止糊锅，第二：盆中倒入100g面粉，300g糯米粉，搅拌均匀，然后倒入烧开的麦芽糖水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，现在开始和面，和成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半

入冬后，苏北这道特色美食别错过，做法简单又美味，给肉都不换嗨，大家好！先给大家看一个宝贝，看到第一眼，你一定以为这是土豆片吧？其实它叫小豆饼，和土豆没有任何关系。相信生活在苏北、安徽、山东一带的人对这种食材应该不陌生了，它也是安徽、苏北一带的特产。小豆饼，又叫豆饼，是豆制品的一种，富含丰富的蛋白质、

糖果属于是一种零食类型的，虽然它的体内带有着丰富的糖类元素，但是又和普通的白糖或者是蜂糖有明显的区别。除了市面上可以购买到糖果，在家里面也是可以自己进行制作的。手工糖果的做法及配料，都会为大家讲到。以下就让我们一起来看看手工糖果的做法！1.牛轧糖(1)首先准备好花生，去掉皮，入烤箱烤一会儿，蔓越莓切

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，传统的做法是需要经过制曲和保温发酵制成，耗时比较长。今天桔子给大家带来的甜面酱的做法超级简单，不需要制曲，不需要发酵，在家做5分钟就搞定，现吃现吃，口感鲜香，味道特别好。做出来的甜面酱不比外面卖的差，蘸大葱，蘸酱菜，做炸酱面，做京酱肉丝等都很好吃。喜欢的小伙伴赶