主料：大白菜 1个、苹果 1个、姜 半个
辅料：食盐 3大勺、糖 适量、虾酱 1大勺、辣椒粉 大半碗、糯米粉 1碗
韩式泡菜的做法：
1.大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来
2.开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来
3.苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好
4.锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化
5.随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮
6.加入一大勺虾酱
7.搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒
8.加入苹果粒
9.加入辣椒粉
10.搅拌均匀之后放冷到恢复常温
11.腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜
12.然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以了