上饶概况

上饶市，古称信州、广信，是江西省辖地级市，位于江西省东北部，东邻浙江省，南邻福建省、江西省鹰潭市，西邻抚州市、南昌市、九江市，北与景德镇市、安徽省黄山市相依，是江西省区域中心城市，三线城市。

上饶市总占地面积22737平方千米。截至2023年末，上饶市常住人口6395947人，市辖3区8县：信州区、广丰区、广信区、玉山县、铅山县、横峰县、弋阳县、余干县、鄱阳县、万年县、婺源县；代管1市：德兴市。

上饶市2023年GDP达到了3401.6亿，省内排名第四。上饶的电话区号为0793，车牌代码为赣E。

上饶的由来

上饶市得名于境内原上饶县（现广信区）。关于“上饶”二字的由来有两种说法，一说因境内物产丰盛，被誉“山郁珍奇，上乘富饶”而得名。一说因地处上饶江（今信江）之畔而得名。

“地扼吴头楚尾要冲、势属闽浙皖赣中央”，这里有着“万里茶道第一镇”的河口古镇，江西五大手工业中心之一的铅山，古徽州六县之一的婺源，这里是江西上饶。

上饶目前最具特色的名片，无疑是婺源的油菜花。

一、婺源油菜花

江西婺源被誉为"中国最美的乡村"，婺源油菜花的种植历史可以追溯到宋朝，至今已有千年的历史。油菜花作为婺源的象征，也承载了婺源的历史文化。

每年的3月中旬到4月初，是观赏的最佳时期。万亩油菜花绽放开来，满目金黄，花香扑鼻，白墙瓦黛的映衬下，一片惬意自在的乡间画卷。徽派古村落、马头墙、山水梯田是婺源独有的韵味与看点。

二、三清山

三清山又名少华山，位于江西省东北部怀玉山脉中段，因玉京、玉虚、玉华三峰峻峭挺拔，宛如道教玉清、上清、太清三仙列坐其巅而得名。

三清山被称为“仙山福地”，景区内的群峰景相奇特，云蒸霞蔚，万壑生烟，劲松葱翠。

“揽胜遍五岳，绝景在三清”，这是北宋大文豪苏东坡对三清山的赞誉。

一、朱熹

朱熹（1130年10月18日—1200年4月23日），祖籍江西婺源，南宋理学家、思想家、哲学家、教育家、诗人，朱熹是唯一非孔子亲传弟子而享祀孔庙的学者。

朱熹他的一生闪耀着智慧的光芒。他提出的诸多独到见解中，最为后世所铭记的，便是那震撼人心的呼声：“顺应天理，摒弃私欲”，（即存天理，灭人欲）这成为了他对后世最深情的嘱托。

二、辛弃疾

辛弃疾（1140年5月28日—1207年10月3日），南宋著名将军、豪放派词人，人称“词中之龙”！“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”惊艳了世人快900年，至今依然让人叹服。

辛弃疾是山东济南人，但上饶是他的第二故乡。辛弃疾曾三次到江西任职，后在带湖营建庄园，取名为“稼轩”，并自号“稼轩居士”，随后便在这里定居了11年，并终老于此。

三、范仲淹

范仲淹（989年10月1日－1052年6月19日），北宋杰出的政治家、军事家、思想家、文学家，祖籍陕西省彬州市，曾被贬饶州主政（现上饶地域）。他的代表作《岳阳楼记》至今都是必背的课文。

四、詹天佑

詹天佑（1861年4月26日-1919年4月20日），铁路工程专家，有“中国铁路之父”、“中国近代工程之父”之称。生于广东省南海县，祖籍上饶婺源县。

五、方志敏

曾写下《可爱的中国》的方志敏也是上饶人。

方志敏（1899年8月21日-1935年8月6日），原名远镇，乳名正鹄，号慧生。江西上饶市弋阳人，中国共产党革命家、政治家、军事家、杰出的农民运动领袖，土地革命战争时期闽浙（皖）赣革命根据地和红十军团的缔造者。

一、灯盏粿

铅山灯盏粿，发源于江口村，是清代乾隆年间的全国八大码头之一。

灯盏粿因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽，鲜竹笋等，最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可。

二、烫粉

铅山是通往福建的要冲，南来北往的人都在此歇脚，南宋曾在此设立驿站，供来往官员途中食宿、换马，因而商业发达。铅山烫粉，快速煮成，客来即食，可称是快餐鼻祖。

一碗铅山烫粉，米粉配嫩滑的肉丝，加上灵魂大骨汤，这碗热腾腾的烟火气，是铅山人的早餐。

三、弋阳年糕

弋阳年糕，又名弋阳大禾米棵，是国家地理标志产品，历史悠久，源远流长，制作始于唐代，已有1200多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。